Als wir klein waren, hatten wir nicht immer alle Zutaten für ein Spaghetti-Abendessen, daher machte meine Mutter sich mit dem, was sie hatte, große Sorgen. Dieses Rezept wurde nicht nur bei uns zu Hause, sondern auch in unserer Nachbarschaft (Oak Cliff) zu einem Grundnahrungsmittel.

Zutaten
900 g Rinderhackfleisch

1 große Paprika, gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 EL gehackter Knoblauch

1 EL getrocknetes Basilikum (frisch, falls vorhanden)

1 Dose gewürfelte Tomaten

1 Dose Tomatensauce (425 g)

225 g Tomatenmark
1 Dose Maiskolben (325 g)