Keine faulen oder schwarzen Bananen mehr nach ein paar Tagen: Mit dieser Methode bleiben sie 2 Jahre lang frisch.
Wir alle kennen das: Man kauft eine große Menge Bananen und die meisten werden braun, bevor man sie essen kann. Aber es gibt gute Neuigkeiten! Bananen können noch lange gelagert und verwendet werden, nachdem sie braun oder schwarz geworden sind.
So wählen Sie die besten Bananen zum Backen aus
: Achten Sie beim Backen auf Bananen mit vielen braunen Flecken und einem starken süßen Geruch. Dies sind Anzeichen für Reife. Je brauner oder sogar schwarzer sie außen sind, desto schmackhafter sind sie für Ihre Rezepte.
Lagerung reifer Bananen:
Wenn Sie reife Bananen haben, diese aber noch nicht backen möchten, frieren Sie sie ein! So haben Sie immer reife Bananen zur Hand.
So lassen Sie Bananen schnell reifen:
Wenn Sie Bananen schnell reifen lassen möchten, legen Sie sie an einen warmen Ort oder in eine Papiertüte. Dadurch wird der Reifungsprozess beschleunigt.
Warum mit reifen Bananen backen?
Reife Bananen sind süßer und lassen sich leichter zerdrücken, da sie beim Reifen Stärke in Zucker umwandeln. Das verbessert den Geschmack Ihrer Desserts und vermeidet die gummiartige Konsistenz, die bei unreifen Bananen oft auftritt.
Wann sind Bananen überreif?
