Die Amalfi-Tarte ist ein typisches Dessert der Amalfiküste, das für seinen frischen Geschmack und sein unwiderstehliches Aroma bekannt ist. Der Mürbeteigboden ist mit einer Zitronencreme angereichert, die an die typischen Zitronen der Region erinnert. Dieses Rezept ist perfekt für ein sommerliches Dessert oder für diejenigen, die ein Stück italienische Tradition genießen möchten.

Zutaten
Für den Mürbeteigboden:
Zutat Menge
Mehl 00 300 g
Kristallzucker 150 g
Butter 150 g
Ei 1
geriebene Zitronenschale 1 TL
Salz 1 Prise
Für die Zitronencreme:
Zutat Menge
Zitronen (Saft und Schale) 2
Kristallzucker 150 g
Eier 3
Mehl 00 30 g
Butter 50 g
Frische Sahne 100 ml
Zubereitung