1️⃣ Beide Tortenböden backen:
Jeden Tortenboden wie angegeben zubereiten und backen. Beide vollständig abkühlen lassen.
Die Tortenrolle noch warm in Backpapier einrollen und nach dem Abkühlen wieder ausrollen.
2️⃣ Füllung zubereiten:
Die Sahne steif schlagen.
In einer separaten Schüssel Frischkäse/Mascarpone, Puderzucker und Vanille verrühren.
Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
3️⃣ Den Kuchen zusammensetzen:
Die Cremefüllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Vanille-Schokoladenkuchen verteilen.
Die Biskuitrolle vorsichtig darüberlegen.
Die Oberfläche mit den restlichen 50 g Schlagsahne glatt streichen. 1 Stunde kalt stellen.
4️⃣ Schokoladensoße zubereiten:
Die Schokolade schmelzen und mit der warmen, leichten Sahne verrühren. So lange rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Soße über den Kuchen gießen und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
📊 Nährwertangaben (pro Stück – ca.):
Kalorien: 330 kcal
Kohlenhydrate: 28 g
Fett: 22 g
Eiweiß: 5 g
💡 Tipps & Variationen:
✅ Für einen Mokka-Touch Espresso auf die Schokoladenschicht geben ☕
✅ Erdnüsse durch Haselnüsse oder Mandeln ersetzen oder ganz weglassen, um eine nussfreie Variante zu erhalten.
✅ Für noch mehr Genuss mit Karamell beträufeln oder Früchte zwischen die Schichten geben!
