50 g Reggiano DOP Parmesan (fein gerieben)
50 g Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit)
1 ganzes
Ei 1 EL Mehl (oder Maisstärke für eine glutenfreie Variante)
1 Teelöffel süßer
Paprika 1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel feines
Salz 1/4 Teelöffel gemahlener Schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl (zum Überziehen)
