3.4. Kühlung und Lagerung
- Im Kühlschrank kühl stellen: Das Backblech oder die Pfanne für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Kekse hart werden.
- Lagerung: Nach dem Aushärten die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich etwa eine Woche lang frisch.
4. Keksvariationen ohne Backen
4.1. Kokos-Kekse
Für eine tropische Version kannst du dem Teig Kokosraspeln hinzufügen.
Zusätzliche Inhaltsstoffe:
- 50 g Kokosraspeln.
Zubereitung: Die Kokosraspeln zur Keks-Butter-Mischung geben, bevor die Kekse geformt werden.
4.2. Haselnuss-Kekse
Die Zugabe von gehackten Haselnüssen sorgt für einen zusätzlichen Crunch.
Zusätzliche Inhaltsstoffe:
- 50 g gehackte Haselnüsse.
Zubereitung: Die gehackten Haselnüsse unter den Teig mischen, bevor die Kekse geformt werden.
4.3. Kakao- und Schokoladenkekse
Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kannst du die Kakaomenge erhöhen und Schokoladenstückchen hinzufügen.
Zusätzliche Inhaltsstoffe:
- 100 g Schokoladenstückchen.
Zubereitung: Den Kakao und die Schokoladenstückchen zum Teig geben, bevor die Kekse geformt werden.
4.4. Erdnussbutter-Kekse
Erdnussbutter ist eine großartige Ergänzung für einen einzigartigen, cremigen Geschmack.
Zusätzliche Inhaltsstoffe:
- 100 g Erdnussbutter.
Zubereitung: Einen Teil der geschmolzenen Butter durch Erdnussbutter in der Mischung ersetzen.
