Keksboden vorbereiten:

Kekse fein zerbröseln (im Mixer oder mit einem Gefrierbeutel + Nudelholz).

Mit der geschmolzenen Butter vermischen.

Die Mischung auf die Gläser verteilen und leicht andrücken.

Creme herstellen:

Sahne steif schlagen.

Mascarpone mit Puderzucker, Vanille und Zitronenabrieb glatt rühren.

Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Fruchttopping:

Beeren mit Zucker und Zitronensaft vermischen.

Wer mag, kann sie leicht zerdrücken oder pürieren.

Dessert schichten:

Auf den Keksboden die Creme verteilen.

Das Fruchttopping obenauf geben.

Nach Belieben mit frischen Minzblättern oder Schokospänen dekorieren.

Kühlen:

Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

💡 Tipp:
Du kannst auch Mango, Pfirsiche oder Maracuja verwenden – je nach Saison!

Für mehr Crunch: Nüsse oder karamellisierte Mandeln zwischen die Schichten streuen.