Mehl und Salz mischen.

1 Tasse ungesalzene, weiche Butter mit 1/2 Tasse Puderzucker schaumig schlagen und mit Vanille verrühren.

Die Mehl-Salz-Mischung hinzufügen und rühren, bis sich größere Klümpchen bilden.

Schokoladenstückchen und Maraschinokirschen unterrühren.

Formen Sie den Teig zu einer Rolle und drücken Sie ihn gut zusammen, sonst zerbröselt er beim Ausstechen der Kekse (die Rolle sollte etwa 5 cm dick sein). Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen Sie ihn mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank.

Heizen Sie den Backofen auf 160 °C vor und legen Sie ihn mit Backpapier aus.

Schneiden Sie die Rolle in 0,6 bis 0,8 cm dicke Scheiben (falls die Scheiben zerbröseln, drücken Sie sie mit den Händen zusammen) und legen Sie sie mit 2,5 cm Abstand auf ein Backblech.

Backen Sie die Kekse 10–15 Minuten (bis sie oben leicht braun werden).

Lassen Sie sie 5 Minuten auf einem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

Guten Appetit!