🍓 Mini-Himbeer-Mandel-Törtchen
Ergibt: 24 Mini-Törtchen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Zutaten
Für den Boden:

1 Tasse (2 Stangen) weiche, ungesalzene Butter

1/2 Tasse Kristallzucker

1/2 Teelöffel Mandelextrakt

2 Tassen Mehl

1/4 Teelöffel Salz

Für die Füllung:

3/4 Tasse Himbeermarmelade oder -konfitüre (am besten kernlos)

Für den Mandelbelag:

1/2 Tasse Puderzucker

1–2 Esslöffel Milch oder Sahne

1/4 Teelöffel Mandelextrakt

Mandelblättchen zum Garnieren (optional)