🛒Zutaten (für 4–6 Portionen):
Für die Bolognese:

2 EL Olivenöl

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Karotte, gerieben

1 Stange Sellerie, fein gehackt (optional)

500 g Rinderhackfleisch

2 EL Tomatenmark

800 g gehackte Tomaten (aus der Dose)

1 TL Zucker

Salz, Pfeffer, italienische Kräuter

Etwas Rotwein (optional)

Für die Béchamelsauce:

50 g Butter

50 g Mehl

500 ml Milch

Salz, Pfeffer, Muskat

Weitere Zutaten:

9–12 Lasagneplatten (je nach Form)

150–200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Emmentaler, Parmesan)

👩‍🍳Zubereitung: