Buttermilchkuchen mit Mandarinen – Der saftige Klassiker aus Omas Gartenküche🍊🍰

💡 Wenn der Sommer ins Dorf kam, zog der Duft von frisch gebackenem Buttermilchkuchen durch Omas Garten. Sie holte die Buttermilch frisch vom Bauernhof, öffnete eine Dosis Mandarinen – und zauberte daraus ein fluffiges, fruchtiges Blech voller Kindheitserinnerungen. Noch warm, mit leicht geschmolzenem Zuckerguss, war er unser liebster Gartennachtisch – serviert unter Apfelbäumen, barfuß im Gras.

🕒 Schnellüberblick
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Portionen: 1 Blech (ca. 20 Stücke)
📋 Zutatenliste
3 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Buttermilch
100 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Portion Mandarinen (abgetropft)
Optional: Puderzucker oder Zuckerguss zum Verfeinern
👨‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt