Die orientalische Methode zum Zartmachen des zähesten Fleisches: Das Geheimnis weicher und saftiger Lebensmittel

Einführung

Zartes, saftiges Fleisch ist der Traum eines jeden Kochs, doch es ist nicht immer einfach, dies zu erreichen, insbesondere bei zäheren Stücken. Glücklicherweise gibt es einen orientalischen Trick, der selbst das zarteste und aromatischste Fleisch zart macht. Mit dieser Methode müssen Sie nie wieder zu traditionellen Fleischzubereitungsmethoden zurückkehren.

Zutaten

Komponente

Menge

Fleisch (zB Rind, Lamm)

1 kg

Joghurt Natur

Fassungsvermögen 200 ml

2 Esslöffel

Ingwer (gerieben)

1 Esslöffel

Knoblauch (gemahlen)

2 Nelken

Salz und Pfeffer

Nach Geschmack

Pflanzenöl

2 Esslöffel

Verfahren

So bereiten Sie die Marinade zu: Mischen Sie in einer Schüssel Naturjoghurt, , geriebenen Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer.