Im Herzen des Mittleren Westens, wo sich die Felder weit erstrecken, drehen sich die einfachen Freuden des Lebens oft um den Küchentisch. Dieses Rezept für im Ofen gebackene Ahorn-Senf-Würstchen ist eine Hommage an jene liebgewonnenen Zusammenkünfte, bei denen Geschichten ausgetauscht und viel gelacht werden. Die Kombination aus süßem Ahornsirup und würzigem Senf ist eine klassische Kombination, die das Beste aus Würstchen herausholt, einem Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten des Mittleren Westens. Ob Sie sich auf ein Familientreffen oder ein gemütliches Abendessen vorbereiten, dieses Gericht bietet einen wohltuenden Hauch von Tradition.

Diese Ahorn-Senf-Würstchen passen wunderbar zu cremigem Kartoffelpüree oder einer herzhaften Portion geröstetem Wurzelgemüse. Für einen Hauch Frische sorgen ein knackiger grüner Salat oder gedünstete grüne Bohnen. Eine Scheibe wärmt, knuspriges Brot saugt die übrig gebliebene Soße perfekt auf, und ein kaltes Glas Apfelwein oder ein leichtes Bier runden die Aromen wunderbar ab.

Ofengebackene Ahorn-Senf-Würstchen
Portionen: 4

Zutaten
8 Schweine- oder Rindswürstchen
60 ml Ahornsirup
2 EL Dijon-Senf
1 EL Vollkornsenf
1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung