Zwei Kuchenschichten, eine cremige Füllung und ein glänzender Schokoladenüberzug – dieses atemberaubende Dessert ist weich, reichhaltig und überraschend einfach zuzubereiten!

🍽️ Portionen: 10–12 | ⏱️ Zubereitungszeit: 30 Min. | 🕒 Backzeit: 55 Min. (gesamt) | ❄️ Kühlzeit: 1 Std.

✅ Zutaten
🔸 Für den Vanille-Schokoladenkuchen (Unterlage)
40 g Milch

40 g Pflanzenöl

4 Eier, Zimmertemperatur

140 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

120 g Mehl

10 g Maisstärke

10 g Kakaopulver

🧁 Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) 30 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (25 x 35 cm) backen.

🔸 Für die Biskuitrolle (obere Schicht)
5 Eiweiß, Zimmertemperatur

1 Prise Salz

½ TL Zitronensaft

75 g Zucker

Separate Schüssel:

5 Eigelb

25 g Zucker

50 g Milch

50 g Pflanzenöl

½ TL Vanilleextrakt

35 g Maisstärke

45 g Mehl