Pico de Gallo: Pico de Gallo, eine spritzige und würzige Salsa, ist ein Hochgenuss an frischen Zutaten und kräftigen Aromen. Diese traditionelle mexikanische Würzsauce vereint gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños, Koriander und Limettensaft zu einem verlockenden Mix aus Aromen und Texturen, der mit jedem Bissen die Sinne weckt. Die reifen und saftigen Tomaten bilden eine köstliche Basis, während die Zwiebeln für eine dezente Schärfe und Biss sorgen. Jalapeños mit ihrer feurigen Schärfe verleihen der Salsa eine würzige Intensität, die durch die erfrischende Säure des Limettensafts gemildert wird. Koriander mit seinen frischen, kräuterigen Noten sorgt für einen erfrischenden Geschmacksschub, der die anderen Zutaten harmonisch ergänzt. Jede Komponente von Pico de Gallo trägt ihre einzigartige Essenz bei, was zu einer Salsa führt, die mehr ist als die Summe ihrer Teile. Die leuchtenden Farben der Gemüsewürfel spiegeln den lebendigen Geist der mexikanischen Küche wider und beladen Sie ein, ein Fest der Aromen zu genießen. Ob als Topping für Tacos, Nachos, Grillfleisch oder einfach mit knusprigen Tortilla-Chips – Pico de Gallo verleiht jedem Gericht Frische und Würze. Seine Vielseitigkeit macht es zu einem beliebten Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche, das selbst die einfachsten Gerichte aufwertet. Mit jedem Löffel Pico de Gallo begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer und entdecken die kräftigen und lebendigen Aromen des reichen kulinarischen Erbes Mexikos. Portionen: 8–10
Zutaten
– 6 mittelreife Tomaten, gewürfelt – 1 große rote Zwiebel, fein gehackt – 2 frische Jalapeños, entkernt und gehackt (für zusätzliche Schärfe einige Kerne übrig lassen) – 1 Tasse gehackter frischer Koriander – Saft von 2 Limetten – Salz nach Geschmack – Optional: 1 Knoblauchzehe, gehackt
Zubereitung:
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