- Kann Enzyme stimulieren, die Giftstoffe aus dem Körper entfernen
- Reduziert schädliche Bakterien und unterstützt gleichzeitig nützliche Stämme im Darm
- Kann Blähungen reduzieren und die Verdauung unterstützen
Wissenschaftliche Perspektive
Eine 2020 in Nutrition Reviews veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Knoblauch die Leberfunktion unterstützen, den Lipidspiegel regulieren und die allgemeine Stoffwechselgesundheit verbessern kann.
Praktische Anwendungen
- Rohen Knoblauch hacken und vor dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen
- Zum Mischen in Salatdressings, Suppen oder Marinaden
- Mischen Sie eine kleine Zehe in frischen Gemüsesaft
Tomaten: Saftig und reich an Antioxidantien
Tomaten sind ein feuchtigkeitsreiches Lebensmittel und eine wahre Quelle von Lycopin , einem Pflanzenstoff mit starker antioxidativer Wirkung.
Verdauungs- und leberunterstützende Eigenschaften
WERBUNG
- Lycopin kann oxidativen Stress und Entzündungen im Lebergewebe reduzieren
- Tomaten bestehen zu 95 % aus Wasser und unterstützen die Flüssigkeitszufuhr und die Verdauung.
- Ballaststoffe verbessern die Darmtätigkeit und das Gleichgewicht des Darmmikrobioms
Durch Forschung gestützt
Eine Studie aus dem Jahr 2014 in Molecular Nutrition & Food Research ergab, dass die Einnahme von Lycopin die Leberentzündungsmarker bei Personen mit fettreicher Ernährung senkte.
Einfache Möglichkeiten, Tomaten einzubeziehen
- Trinken Sie natriumarmen Tomatensaft
- Fügen Sie Kirschtomaten zu Salaten hinzu
- In Eintöpfe, Suppen oder frische Gemüsemischungen einarbeiten
Das leberfreundliche Getränkerezept
Inspiriert von der täglichen Gewohnheit des Arztes lässt sich dieses Rezept leicht zu Hause zubereiten und vereint die Vorteile aller drei Zutaten.
Karotten-Knoblauch-Tomaten-Getränk (1 Portion)
Zutaten:
- 1 mittelgroße Karotte, geschält und gehackt
- 1 kleine Tomate, gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
- ½ Tasse Wasser oder Kokoswasser
- Optional: Prise Meersalz oder Zitronensaft
Anweisungen:
